"Биология. Бактерии, грибы, растения. 6 класс". В.В. Пасечник
Строение размножение и жизнедеятельность бактерий
Вопрос 1. Какое строение имеет бактериальная клетка?
Рис. 2. Строение бактерий:
1 — жгутики; 2 — фимбрии;
3—капсула; 4—клеточная стенка;
5 — клеточная мембрана;
6 — цитоплазма; 7 —рибосома;
8 —хромосома; 9 — ппазмида;
10 — эндоспора.
По форме клетки бактерий можно разделить на 4 основных типа:
1) бациллы имеют форму палочек. Среди них есть как одиночные (кишечная палочка), так и собранные в цепочки (возбудитель сибирской язвы);
2) кокки имеют форму шариков. Если они располагаются попарно — это диплококки (возбудитель пневмонии), если образуют цепочки клеток — то стрептококки (возбудители ангины, скарлатины), если они сгруппированы в комочки, напоминающие виноградную кисть, — то это стафилококки (вызывают пищевые отравления);
3) вибрионы — это бактерии, имеющие изогнутую форму и напоминающие запятую (возбудитель холеры);
4) спириллы — это нитевидные или закрученные по спирали клетки. На них похожи спирохеты. Спириллы и спирохеты отличаются друг от друга по способу перемещения.
Вопрос 2. Чем отличается бактериальная клетка от растительной?
Бактериальная клетка отличается от растительной по составу и строению клеточной оболочки. В бактериальной клетке нет ядра, отделенного от цитоплазмы оболочкой. В растительной клетке ядро есть. Для растительной клетки характерны пластиды, митохондрии, эндоплазматическая сеть в бактериальной они отсутствуют, хотя некоторые из них имеют пигменты. Снаружи от мембраны клетка бактерий покрыта жесткой клеточной стенкой, в состав которой входит полисахарид муреин, а стенка растительной клетки состоит из целлюлозы.
Вопрос 3. Какие бактерии называют сапротрофами, а какие - паразитами?
Для получения необходимой энергии бактерии могут использовать готовые органические вещества; такие бактерии называют гетеротрофами. Они получают энергию при окислении органических веществ кислородом или при сбраживании (без участия кислорода). В зависимости от субстрата, на котором они развиваются, различают сапрофитные бактерии (питаются мертвым органическим веществом, например, бактерии гниения, молочнокислые бактерии); бактерии-паразиты (развиваются только на живых организмах, например, менингококки, гонококки).
Вопрос 4. Как бактерии размножаются?
Размножаются бактерии вегетативно, простым делением клетки пополам (бинарное деление). Перед делением клетки у них происходит удвоение молекулы ДНК. У некоторых бактерий деление может происходить каждые 20 минут. Почкование – на материнской клетке образуется небольшой бугорок, содержащий дочернее нуклеоид. Почка растет до материнских размеров и отделяется от нее. Помимо вегетативного размножения у бактерий может происходить обмен генетическим материалом. Этот процесс называется генетической рекомбинацией.
Вопрос 5. Что происходит с бактериями при наступлении неблагоприятных условий?
При наступлении неблагоприятных (при недостатке пищи, влаги, резких изменениях температуры) условий некоторые бактерии образуют толстостенные споры. Споры эндогенного происхождения, то есть формируются внутри клеток, и служат не для размножения, а для перенесения неблагоприятных условий и распространения. Споры способны выдерживать нагревание, переохлаждение, облучение и могут сохраняться живыми десятки лет.