"Химия. 10 класс". О.С. Габриелян (гдз)
Строение и свойства углеводов
Вопрос 1.
Углеводы – органические вещества, молекулы которых состоят из атомов углерода, водорода и кислорода, причём водород и кислород находятся в соотношении 2 : 1, как в молекуле воды Н2О. Отсюда общая формула углеводов имеет вид: Сn(H2O)m, откуда и название углеводы, т.е. состоят из угля (углерода) и воды.
Вопрос 2.
Моносахариды – углеводы, которые не подвергаются гидролизу. Названы так, потому что к ним относятся простые сахара, например: глюкоза, фруктоза, рибоза, дезоксирибоза и др. Дисахариды – углеводы, которые подвергаются гидролизу, при этом образуются две молекулы моносахаридов. Названы так, потому что их молекулы состоят из двух простых сахаров. К дисахаридам относятся сахароза, мальтоза, галактоза и др.
Вопрос 3.
В процессе фотосинтеза у фотосинтезирующих организмов энергия Солнца аккумулируется в виде углеводов, при этом образуется кислород, значит, продуктами фотосинтеза являются кислород и углеводы. Таким образом, углеводы играют огромную роль в энерго- и газообмене планеты Земля. Для человека углеводы являются источником питания, одежды, древесины, корма для домашних животных, сырьём для промышленности, в организме человека углеводы – основной источник энергии и строительный материал для нуклеиновых кислот.
Вопрос 4.
Вопрос 5.
m(C12H22O11) = 0,2 . 1,5 = 0,3 т.
Ответ: m(C12H22O11) = 300 кг.
Вопрос 6.